В нашем организме работа всех органов очень плотно связана. И нарушение работы какого-нибудь из них влечет за собой ряд неприятных последствий. В пищеварительном процессе одну из важнейших ролей играет желудочный сок, с помощью которого переваривается еда, и нейтрализуются все вредные микроорганизмы попадающие вместе с пищей.
Как же работает желудочный сок? В пищеварительном соке присутствуют специальные ферменты, благодаря которым и происходит расщепление пищи. Эти ферменты могут образовываться только в кислой среде. Поэтому в нашем желудке и вырабатывается кислота, которая является необходимой средой обитания для пищеварительных ферментов.
Уровень кислоты измеряется рН – единицами, в норме рН желудочного сока 1,5-2,0. Когда уровень кислоты изменяется, появляются проблемы в работе желудочно-кишечного тракта и во всем организме в целом.
Одна из наиболее часто встречаемых проблем – повышенная кислотность желудка. Как же это проявляется?
Признаки повышенной кислотности
Наверное, каждый когда-либо встречался с симптомами повышенной кислотности.
- Изжога – первый, и, пожалуй, самый распространенный признак. Она вызвана тем, что излишки желудочного сока попадают в пищевод, слизистая оболочка которого не выносит такой повышенной кислотности и поэтому, возникает чувство жжения и очень неприятные ощущения в области гортани и ниже. Особенно обостряется изжога после приема в пищу острого, соленого, жирного. На переваривание такой тяжелой пищи выделяется больше желудочного сока и велика вероятность возникновения изжоги.
- Отрыжка с неприятным вкусовым оттенком, кисловатым запахом, обжигающая горло, возникающая через 1-4 часа после еды.
- Тяжесть в животе, даже после приёма маленького количества пищи.
- Вздутие живота, неприятные ощущения в области пищеварительной системы.
- Частое чувство голода.
- Тошнота, рвота, чувство горечи в полости рта.
- Излишек кислоты, попадающий в кишечник, может провоцировать расстройство его работы. При повышенной кислотности нередко встречается запор или диарея.
- Ухудшается и общее самочувствие. Из-за постоянного дискомфорта в желудке и кишечнике, непостоянного стула появляется раздраженность и плохое настроение.
Однако, и сама по себе повышенная кислотность може служить симптомом более острого заболевания –гастрита. Поэтому при выявлении признаков заболевания обязательно необходимо обратиться к врачу.
Причины возникновения
Повышенная кислотность может быть вызвана как внешними, так и внутренними факторами.
Внутренние факторы повышенной кислотности:
- поражение слизистой желудка бактерией Хеликобактера;
- хронические инфекции;
- нарушенный обмен веществ;
- генетическая предрасположенность к таким заболеваниям;
- кислородное голодание на протяжении длительного времени.
Внешние факторы, которые провоцирует сам человек:
- неправильное питание: употребление в большом количестве жирного, жареного, острого, мучного, сладкого и соленого;
- плохие привычки — курение и алкоголь;
- неправильное употребление медикаментозных препаратов (антибиотики, салицилаты и др.)
- работа с тяжелыми химическими веществами.
Все эти внешние факторы раздражают слизистую, и способствуют выделению излишков кислоты.
Диагностические методы
Если вы заметили у себя симптомы повышенной кислотности, необходимо пройти обследование у гастроэнтеролога. Обычно назначается фиброгастроскопия, которая поможет узнать общее состояние слизистой желудка, уровень кислотности и наличие бактерии Хеликобактера. Процедура проведения не очень приятная: необходимо глотать зонд, оснащенный микро-видеокамерой.
Только уровень кислотности можно определить глотанием более тонкого зонда, без видеоаппаратуры.
Отдельно наличие Хеликобактера определяется с помощью дыхательного теста или анализа крови.
Глотание зонда, конечно, не совсем приятная процедура. Но сейчас существует много методов, облегчающие ее проведение: анестезия глотательного отдела, седативные успокаивающие препараты.
Лечение: препараты и диета
Если Вы столкнулись с единичными проявлениями повышенной кислотности, то вполне помогут препараты типа «Ренни», «Фосвалюгель», «Маалокс», «Гастал» и т. д. Но, если же симптомы участились, необходимо обязательно обследоваться у врача, который назначит адекватное лечение.
Первое, что обязательно назначается – это правильное питание и полное исключение алкогольных напитков, табака. Придерживаться здорового режима питания необходимо не только в периоды обострения заболевания, но и во время, когда болезнь утихает.
Употреблять больше продуктов богатых клетчаткой: капуста, брокколи, кабачки, тыква и т.д.
Можно есть много фруктов, кроме цитрусовых.
Супы готовить на втором бульёне.
Употреблять белые мясо и рыбу нежирных сортов: кролик, куриная грудка, говядина. Из рыбы: хек, треска, речной окунь, минтай, ледяная рыба и т. д.
Уменьшить до минимума употребление соли и сахара, мучных изделий. Хлеб и макароны употреблять из твёрдых сортов зерна.
[warning]Забудьте про все соусы, приправы и маринады.[/warning]
Не забывать о кашах. Готовить их лучше на воде с добавлением ложки растительного масла.
Полностью исключить газированные напитки.
Придерживаться режима питания: еду надо употреблять небольшими порциями через три-четыре часа. Переедать очень вредно, питаться надо около пяти раз в день.
Много пить воды. Объём выпитой жидкости, именно чистой воды, без учета чая, компота, супа, должен составлять около двух литров. Лучше употреблять специализированную воду — «Боржоми», «Поляна Квасова», «Трускавецкая».
Популярны и народные методы:
- Можно употреблять отвары трав: ромашки, мята, ржавый вяз, зверобой и т. д.
- Приготовить можно так: смешать 4 ст. л. зверобоя, 4 ст. л. перечной мяты, 1 ч. л. тысячелистника. Одна столовая ложка такого сбора заливается стаканом воды и настаивается около часа, даль процеживается и выпивается за несколько приёмов в течении дня.
- Смешайте две части ромашки, одну часть семян тмина и травы душицы, столовую ложку сбора настаивайте в стакане горячей воды. Выпить небольшими порциями в течении дня.
- Кроме всем известной соды, погасить изжогу поможет стакан молока, или горстка семян подсолнуха.
- Облегчить боль в желудке, вызванную повышенной кислотностью поможет горячий компресс. Будьте осторожны, тут необходима консультация врача, существует множество заболеваний схожих по симптомам, при которых категорически нельзя греть воспаленную область.
Если же заболевание имеет более серьёзный характер, врачом назначается медикаментозное лечение.
При выявлении бактерии Хеликобактера назначаются антибиотики.
Для снижения уровня кислоты применяются два вида лекарств:
- Влияющие на гистаминовые рецепторы Фамотидин (Квамател), Ранитидин и т. д. Длительное применение их опасно, так как они влияют на гормональный фон;
- Блокираторы выработки соляной кислоты — Омепразол , Пантопразол (Нольпаза), Конралок.
Будьте осторожны, самолечение лекарственными препаратами – очень опасно, и может только усугубить Ваше состояние, обязательно пройдите обследование и проконсультируйтесь у врача.
Продукты, понижающие кислотность
Практически все продукты, попадающие под понятие правильно питания помогут справиться с излишней кислотностью, если только заболевание не носит тяжелый характер и имеет редкую периодичность проявления. Смело включайте в свой рацион:
- картофель;
- морковь и морковный сок;
- красный бурак;
- тыква;
- отвар облепихи;
- облепиховое масло;
- щелочная минеральная вода.
[note]Оставаться всегда здоровым и бодрым Вам поможет ведение правильного образа жизни и питания. Ведь намного проще предотвратить возникновение болезни, чем вылечить её.[/note]
